推荐三款以蒜薹为原料的菜肴

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又到了蒜薹大量上市的季节，亲自为家人烹饪一些以蒜薹为原料的美食，既可以补充维生素，又可以预防疾病黑龙江癫痫到哪里治最好。下面为大家推荐了三款以蒜薹为原料的菜肴。

1、蒜薹炒腊肉

贵阳治疗癫痫病中医医院 原料：烟熏腊猪肉、蒜薹、老干妈豆豉酱、生抽、葱、姜。

具体做法：1.腊肉切成薄片，爱吃厚片可以切厚点。2.蒜薹洗净切成段。3.将腊肉片放入蒸锅中蒸10分钟。4.锅内放一点油放入葱、姜煸炒出香味，放入腊肉合肥治疗癫痫病正规医院，煸炒腊肉至出油。放入老干妈豆豉酱，煸炒出老干妈的香味。5.放入蒜薹，大火煸炒，沈阳治疗癫痫病医院哪家比较好倒入少北京痫病治疗医院许生抽调味即可。

2、凉拌蒜薹金针菇

原料：蒜薹、白醋、芝麻油、剁椒、生抽。

具体做法：1.将蒜薹撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用哪个医院能看癫痫病。2.金针菇切去根部、洗净，入开水中焯一下(最好不过10秒，以免塞牙)。汁。4.金针菇和蒜薹混合，加入味汁，拌匀。5.淋上芝麻油和生抽，加少许剁椒，拌匀即可食用。蒜薹稍稍用盐腌制，可以减轻蒜辣味，但是胃溃疡和胃酸过多者不宜多食。

3、蒜薹焖面

原料：猪前腿肉、蒜薹、香菇、花椒、八角、桂皮、葱、姜、料酒、生抽、冰糖、盐、蒜泥、香菜碎、生抽、香醋。

具体做法：1.猪前腿肉切大片，纯肥的部分最好分开。蒜薹切寸段，香菇泡发洗净备好。2.冷锅放入肥肉片，小火慢慢熬出油，炒香花椒、八角和桂皮。熬过的肥肉渣捞味，加开水至没过肉片一指，加盐调味。放入调料盒，大火煮开后转小火焖约30分钟。6.另外起蒸锅，水开后放入面条，尽量抖散，让面分钟后关火，将面条取出、抖散。7.炒锅加入蒜薹，大火烧开后转小火约10分钟，汤汁差不多能没过所有食材。8.取大碗，调入蒜泥、香菜碎、生抽和香山东医院癫痫哪家好最好的癫痫病医院是哪个醋，将炒锅中的汤汁趁热盛出三分之二到大碗中。9.将面条铺在菜上，加盖小火焖约8分癫痫病治疗哪个医院好钟，打开，将第8步大碗中的汤汁均匀地倒在面条上面，边倒边挑拌，一直到所有汤汁都被面条均匀地吸收为止。