冒菜，大家知道吗?知道冒菜的制作方法吗?知道冒菜一些常识吗?对于冒菜有哪些的营养，大家是否知道呢?好吃的冒菜需要成熟的手工制作技巧的，那么，让三九养生堂的小编告诉你，一起来看看吧。

冒菜，突出的是冒这个字，在这里，冒字是动词的词性。冒菜癫痫能治愈吗是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到巴中癫痫镇江癫痫病治疗医院医院碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。

冒菜是成都的特色菜，是一种做法而已,用这种方法做出来的菜，就叫冒菜。

冒字在这里是动词，准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。

制作冒菜，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。对于制作冒菜，冒菜的原料不限，这点和串串香类似癫痫病吃什么药，什么都可冒，什么都可上桌。冒菜有荤的，也有素的。但是冒菜火气太重，不宜经常食用。对那些易上火的人来说，更要少吃，或不吃。

冒菜的特色

1、奇香

冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。

2、味醇

锅里的汤：红白兼备红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。

3、营养

冒菜中富含各种各样的营养物质，由于冒菜中含有一种重要的软骨素的营养成分，这种物质能大大增强骨细胞活性。所以冒菜具有添骨髓，增强记忆，减缓衰老，延年益寿，强身美容，增血液，健脾补胃的保健功效。

冒菜的配方

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荤菜：兔腰50克、信阳癫痫病医院哪家好毛肚50克、鳝鱼50克小儿癫痫的症状、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克