在炎热的夏天,如果天天能够吃到凉拌的菜肴,是多么享受的一件事情,不仅有一个好的口感,还能有一丝凉意,因此凉拌海参也成了夏天人们爱吃的一道美味佳肴,但绥阳县癫痫医院排名前十是夏天是一个容易上火的季节,很多的菜肴做法不对会带来副作用,凉拌海参也是,赶紧来瞧瞧凉拌海参的做法吧。
凉拌海参的做法详细步骤
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新哈尔滨市可以治愈羊癫疯的医院鲜海参用剪刀破腹,去净沙肠后洗干净保定市哪里看母猪疯专业,放入清水内,加入适量的精盐浸泡一下,切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出,沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内;另将香菜段盛入漏勺内,舀沸水浇烫一下沥河南省治疗羊癫疯医院在哪干水分,撒在海参片上即成,这样美味的凉拌海参就完成了。
凉拌海参的做法小贴士
食物相克:
海参:海参不宜与甘草、醋同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效
凉拌海参注意
1.海参:海参不宜与甘草、醋同食,以防止蛋白质凝固,不易消化。
2.香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
3.酱油:酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油,不要用“烹饪酱油”。
4.此菜肴适宜夏季食用,偶尔进食,可以起到增加食欲的作用。