化工塑料网

当前位置:首页
>>
>>
正文

糯米面的简单做法大全有哪些

糯米面其实可以制作出各种各样的美食,像南瓜饼或者是巧克力汤圆,大家在生活当中都有吃过,它们的主要原料都是用糯米面制作而成的,再加上自己喜欢的一些调味料,那么就可以随时让自己享受这些美食了,以下就是比较简单的糯米面的美味制作方法。

一、南瓜饼

主料:南瓜(半个)、糯米粉(约300克)、红豆沙(一罐)

调料:黄油(约50克)、芝麻(适量)

1、将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。

2、趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(长春市癫痫症医院用量可依个人口味而定)。

3、黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。

5、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。

6、将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。在南瓜饼两面粘上芝麻

7、用小火煎至两面金黄楚雄州哪个医院看癫痫病即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,出锅即可。

二、巧克力汤圆

材料:糯米粉500g、果仁巧克力1大块(实用量100g)、芝麻汤圆馅适量、桂花酱适量枸杞几粒。

1、1-2.将榛子巧克力用刀切成小块丁备用;将糯米粉放置大盆中,分次添加温水和成面团。

2、煮开一锅水,取1/10左右量的面团(50g)放入滚水中煮至浮起捞出,放入糯米团中趁热与揉匀,在面团上覆盖一块拧干的湿厚纱布备用。

3、将切好的榛子巧克力隔水稍加融化,趁热揉合拌匀,用小勺分成5g/粒的小圆球形。

4、将糯米团分剂搓圆制作汤圆皮,约18g/粒,冬天气候干冷,分批制好的粉皮也需要加盖湿纱布保湿,将芝麻馅也分剂制成5g/粒的内馅丸子;将圆形糯米皮压成内凹形,放入巧克力馅,将粉皮用虎口上推收口,将馅包紧揉圆。

5、依此做法,将两种馅料的汤圆制好;锅中放入足量清水许昌市最专业的治疗癫痫病医院煮开锅,将制好的汤圆下入锅中开煮(量多需要分批煮),用锅勺沿锅边顺时针轻轻搅动,以免汤圆粘黏。

6、煮至锅中汤圆全部浮起,继续加煮1分钟左右即昆明癫痫病专科医院成,淋上桂花酱、枸杞食用;当餐食用不完的汤圆,可以将制成的汤圆胚放入分格贮存格中,加盖密封冷冻保存。