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腊肉煲仔饭的做法大全是什么

腊肉煲仔饭是南方常见的美食,做这道饭最重要的是有好吃的腊肉,南方人一般都会自己制作腊肉,喜欢吃腊肉煲仔饭的可以按照下面的食谱做,海西蒙古族藏族自治州格尔木市哪里治母猪疯最好一定很美味。

一、腊肉煲仔饭

材料

腊肉1块、香菇2个、西兰花1小朵、鸡蛋2个、大米两杯、生抽2大勺、耗油1大勺、葱末、蒜末、糖1小勺、油、水

做法

1、大米提前泡一会儿,到米变成白色,大约1小时(可省略);

2、用平时煮米饭的时候70%的水量开始煮饭,选择煲仔饭程序;

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3、腊肉、香菇切片待用;

4、西兰花摘小朵,焯水后,加耗油翻炒一下;

5、电饭煲提示声出现后,把腊肉片和香菇片平铺在米饭上,然后打2个鸡蛋;

6、准备煲仔饭调味汁:锅里加入少许油,把葱末爆香;然后捞出葱末,加入生抽、耗油、1小勺糖和半碗水,微微沸腾就关火,即可

7、煲仔饭提示音完成后,码上西兰花,浇汁,完美的锅巴煲仔饭就出锅啦!~~~

二、腊肉煲仔饭

材料

腊肠2根(约100g),大米200g,油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),香葱适量。

做法

1、将洗净沥干的大米放在电饭煲里,调入油(1汤匙,15ml)、盐拌匀,加入1:1.2的

水。

2、将腊肠整条码放在锅里大米的表面,连接电源开始煲饭。

3、饭煮熟后,夹出腊肠切片,再向饭中加入癫痫药物主要哪些生抽,然后倒入腊肠及新鲜香葱花拌均即可。

三、香菇腊肉煲仔饭

材料

白米155公克,广式腊肉120公克,香菇3朵,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1大匙

做法

1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

2.腊肉以滚水汆烫一下后切片。香菇洗净泡软后切片。

3.将作法1中癫痫病的治疗费用泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2处理好的材料。

5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖淋上调味酱油、撒上葱花,排入烫好的青菜即可