吃人参时不宜喝茶、吃萝卜、因为这两种食物都有解、泻的作用，而人参大补元气，进补詹又把它的作用排除，等于白吃。另外，人参应避免与下列药物同时服用：

西药包括：

1、不宜与普鲁苯辛、阿托品、苯丙酸诺龙、丙酸睾丸酮并用，否则可能导致声音嘶哑，咽喉干燥等现象。

2、不宜与强心苷类为伍，以免引起强心苷中毒。

3、人参可提高兴奋性，降低麻醉药的作用时间，故不宜与普鲁卡因、氯仿等麻醉剂同用。

4、不宜与酸性西药合用，以免降低疗效。

中医认为人参与藜芦、五灵脂、皂荚忌同用。

另外，服用人参导致腹部闷胀、没有食欲时，可以用莱菔子煎服，或配服陈皮、砂仁等理气药。如果服参后觉得太热、头昏，可配生地、天冬等凉性药物。