【红人馆】合肥工棚里起家的老牌小吃店 火了17年用一碗粉丝汤熨帖心灵

栏目介绍：《红人馆》万家热线美食休闲频道栏北京治癫痫的医院哪比较好目。寻找我们生活的这座城市中有故事的人，他们身上可能有着我们非常珍视的品质，他们可能一直坚持着即将消失的传统手艺，他们是&ld2017国际癫痫关爱日，改变每一个癫痫病患者的命运！quo;大人物，也是茫茫人海里的小角色。挖掘他们背后的事迹，为你讲述一段温暖的故事

红人馆第26期

合肥工棚里起家的老牌小吃店

夏日里的岳西路，是个烟火气十足的地方，靠近长江路附近的北段尤为明显。成片树荫下斑驳的阳光，90年代的小区或是待拆迁的旧屋，相处多年友善的邻居生活在这里似乎总要慢了半拍，行走其中，心境平和。

打麻将的大爷、闲话家常的阿姨、遛狗的小姑娘都是岳西路上最常出现的人和事。相比较一些主干道的繁华，这些充斥在角角落落里的生活气息，更加生动、真实，充满岁月的痕迹。就好像一台时光机，把过去和现在连接在了一起。

市井生活的浓郁安详，便构成了这座城市悠长故事的一部分。

邓治癫痫医院有哪些奶奶的小吃店便栖身此处，平凡坚守17年，用一碗牛肉汤的淳朴味道，伴随一代人成长，熨帖人心。从十几平方的小工棚到正规的餐饮门店，在时间的见证下，邓奶奶默默构筑了一方自己的小天地。

17个年头的起早贪黑，她与她的小吃店，也渐渐成了这座城市悠长故事的一部分。

合肥工棚里起家的老牌小吃店

第一次在小吃店里见到邓奶奶，与想象中的老奶奶形象有些出入，没有花白的头发和满脸的褶哪个癫痫医院好皱，看起来和善温暖，或许称她为邓阿姨可能更贴切些。因为刚搬了新门面的缘故，她正从老铺子里将跟了自己十几年的老伙计，一点点挪过来。这些都是用习惯了的东西，有它们在，更有底气些。她指着刚刚搬过来的东西解释道。

今年57岁的邓阿姨，是地地道道的淮南人，和她接触过的人都对她的热情与坚持印象深刻。附近相熟居民是这样形容她：邓奶奶的这17年，几乎是长在店里的。可见她对小店的用心。

用心源于珍视。邓阿姨说，这间小店是她人生的一个转折点，也是后半生的事业。其实，邓阿姨40岁前的人生平淡无奇，但40岁后的她，却用自己的坚韧和执著走出了一条别人无法复制的路。

对于很多女性来说，40岁是相夫教子、安身立命的年纪，而40岁的邓阿姨却不顾家人反对，带着5000元，独自来到合肥打拼。没有经验，没有人脉，她找了近3个月，最终花了600元在岳西路租了一个小铁皮棚，开启了有美味参与的另外一条人生轨迹。

那时候心里就憋着一股劲，既然选择了这条路，再苦再累我都得咬牙北京知名癫痫医院坚持下去。凭着这股劲头，邓阿姨在这间小铁皮棚里坚癫痫病因持做了2年的粉丝汤。

没有帮手，买菜，清洗，烹饪，收拾邓阿姨一个人全部扛下来。最辛苦的那段时间，早上五点多钟起床，凌晨1点后睡，每天睡不到4个小时，几个月下来，她整整瘦了一大圈。从来没有想过放弃，就连被刀砸到脚，被油溅得差点毁容，都没有。邓阿姨撸起袖子，被油烫的伤疤依旧清晰可见，没有任何抱怨，她说：那时孩子们都在合肥上学，再苦再累也得干下去。

2002年，小铁皮棚拆迁，邓阿姨的小吃店挪到了岳西路与长江路交口的一间小房子里，很多熟客也跟着转移到了这里。

因为手艺突出，小吃店里的淮南粉无数人的前半生与后半生，很多人到店里和她熟悉的像亲人，他们喊她奶奶、阿姨或者大妈妈。

有人说：一家餐饮店如果开了10年以上，必有其过人之处，不然也不会突然抽搐是癫痫吗存在那么久。邓奶奶小吃店的过人之处，想必吉林癫痫病专科医院哪里好是每份食物里都包含她对生活的希望吧！