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在家里怎么制作炸油条

家庭炸油条的方法,也是非常简单的,因为炸油条的原料都是比较普遍的,在超市就可以买到了,所以在家里面炸油条也不是难事,我们轻轻松松就可以搞定,那么到底怎么样才能炸出与外面一样美味又好吃的油条,其实还是要有一宁夏最有效的母猪疯专科医院定的方法的。我们今天就为介绍炸油条的方法,相信你也可以炸出美味又可口的油条的。

步骤

1.超市里买的一小袋油条膨松剂和面粉加水合起来,少加一点白糖目的是炸出来的颜色好看。静置,发到原来面团的两倍然后就擀成片,切小条。两条叠在一起癫痫可以治愈吗放。

2.用筷子在中间按压一下,使两个面片黏在一起。

3.将黏在一起的面片稍微拉长,扭一下。

4.锅内油温差不多200度的时候把油条坯子放在油锅内翻动。

5.我们家是用的铁锅,面积比较小,一锅就炸两根

6.炸制的过程中要注意不停的翻动,可以看到油条慢慢由白色转变为金黄色

7.变成金黄色后就可以夹出来啦!

8.所有的油条都出锅了。

注意事项:

1、矾在面团中除要和碱中和以外,还起到使制品发脆的作用,若矾过多,制品发天水都有哪些羊癫疯医院硬,发脆并发涩。因此,一般油条面团中,碱的用量都要超过矾。

2、面团中的碱,根据季节的变化而变化,冬天,碱要相应减少,夏天相应增加,这就要根据当地的情况灵活掌握啦。

3、矾碱面团一般用捣的方式和面,因为不好揉。因此,要多捣几遍,以使面团中的矾碱和均匀,荆门市癫痫病医院好吗一般地说,捣几下面团就会变得很艮,就要静置一段时间再捣。这就是为什么到几下就休息一会的原因。

4、面团要根据面粉的吃水量加水,总的要求是面团要软一些。

5、面团发酵时间要够长,因为,矾碱反应速度较慢,要有相应的时间才行。

通过上文我们对家庭炸油条的方法进行了简单的介绍了,步骤不会很难,所以在家里面炸油条是完全有可能的,而且还能够炸出跟外面一样美味又可口的油条来,但是我们还要提醒大家,油条不要炸得太过火了,因为这样我们对很容易上火的,而且吃多了对身体不益。