柿子是一种很普通的水果，这全国抗癫痫十佳医院种水果在我国的产量非常大，成熟的柿子吃起来非常可口，有明显的甜味，并且其营养价值很高，比如含有丰富的维生素c、胡萝卜素，另外还含有茶多酚、胆碱、橙皮甙等营养物质，所以吃柿子健康是有好处的，柿子的吃法有很多，下面教大家泡柿子来吃。

第一、泡柿子的做法

1.最好是青皮柿子，这个有点黄了呵呵

2.所有材料准备好

3.水倒进锅里烧开，一定是煮沸的，然后关火等待成温水状态

4.温水状态在于手放进去不烫手为准，冷了不行，太烫也不行

5.然后先把柿子放进罐子里再倒入温水没过柿子就行，耐心等待5天左右即可，因为就几个不需要等太久

6.取出一个去皮然后就可以开吃了，小的时候固始县哪家癫痫病医院最专业削皮以后就直接啃了甜甜脆脆特别爽口。

第二、农村泡柿子的方法

温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩，此法脱涩的柿子不宜久存。

把买来的柿子洗净，把外面的水空干净。准备一些白酒。把白酒涂抹到柿子上，注意只需要很薄一层就行。然后把柿子放到方便袋中密封，为了密封好，可以放到好几个袋中。把它们放到一边，放上5、6、7天，就可以拿出来吃了

果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹*果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下4天~7天即可脱涩。

酒精脱涩法：将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35％的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸

第三、温水泡柿子不张家口市哪儿的癫痫病医院好涩

水果混放法。将涩柿子与少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下经4~5天即可脱涩。此法脱涩，果实具有特殊的香味。

密封闷法。将涩柿子密封在容器中，20℃~25℃条件下，经3~5天即可脱涩。

喷酒精法。将涩柿子分层放入密闭的容器中，喷洒一定量的酒精（1公斤柿子10毫升35%酒精）在密封条件下、18℃~25℃，5~6天即可脱涩。