難度：配菜(中級)

时间：30-成都治疗癫痫的医院45分钟

一、主料

排骨300公克 芋头230公克

辅料

葱2根 姜末10公克

辣椒1根 盐1/4匙

鸡精粉1/4匙 砂糖1/2匙

苏打粉1/8匙 蛋白1大成都治疗癫痫病的医院匙

料酒成都哪家医院治疗癫痫1/2匙 水1大匙

太白粉3大匙 盐1/6茶匙

奶水50㏄ 癫痫诊断标准细砂糖1茶匙

水250㏄ 太白郑州康好医院粉水1/2大匙

香油1茶匙

二、芋头烧排骨的做法步骤

1. 排骨洗净沥干水份，加入所有调味料A抓匀均匀，腌渍约5分钟;重庆最好癫痫病医院葱切段;芋头去皮洗净切块，备用。

2. 热锅，倒入2碗(请老师改成㏄)沙拉油，以大火烧热至油温约150℃，将作法1的芋头块放入油锅中，以小火炸约1分钟至芋头块表面稍硬，即可捞起沥油备用。

3. 将作法2油锅再次以大火将油温烧热武汉看癫痫病的医院至约150℃，将作法1的排骨一块块放入油锅中，以小火炸约10分钟至排骨表面酥脆后捞起，沥油备用。

4. 将作法3油锅中的沙拉油倒出，锅底留约1大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法1的葱段、姜末及辣椒后，放入作法3的排骨及调味料B的水，转大火煮至汤汁滚沸后改转小火。

5. 作法4以小火约煮2分钟后，放入作法2的芋头块继续以小火煮约2分钟至汤汁略为浓稠，加入调味料B中的盐、奶水及细砂糖，以小火煮至汤汁滚沸，再加入太白粉水勾芡，洒上香油即可。

芋头烧排骨的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们治疗癫痫病最好的药才能保证我们确实是学到了知识。