鲤鱼是大家都很熟知的一种鱼，鲤鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，鲤鱼有补脾胃和通乳的效用，常吃鲤鱼还可以起到清热解毒以及安胎等好处，所以鲤鱼癫痫频繁发作怎么办受到了大家的喜爱。鲤鱼有很多种做法，我们不但可以采用鲤鱼来炒菜而且也可以采用鲤鱼来清蒸，下文我们就来给大家介绍一下炸鲤鱼的家常做法。

1.把葱、姜、蒜切成片。

2.把淀粉用水稀释。

3.调好料汁：料酒、米醋、白糖、酱油、花椒面、精盐、味素和少量淀粉。

4.把一条鲤鱼刮去鳞，去掉内脏，在鱼身上两面都用刀交叉各划几道，抹上精盐使其入味。

5.把干淀粉抹在鱼的两面。

6.再抹上一层湿淀粉。

7.锅内倒油，加至七分热。

8.把鱼头向下拎下，让鱼头进入到油中，鱼头不爱熟，要单独把鱼头炸一下才能熟。

9.用左手拎着鱼，一边炸鱼头，一边把用右手拿勺子盛油，高烧惊厥会引起癫痫吗烧在鱼的身上的花刀里。

10.再烧鱼身上的另一面，直到鱼身上的两面的花刀像玫瑰陕西中际脑病医院看得好不好开花一样外翻了才可以。

11.把鱼侧身放在油锅中，用勺子压住，让鱼定住形，能铡着立住。

12.再不断地往鱼身上烧热油。

13.把炸好的鱼放在盘中。

14.把锅里的油倒在一容器中，留少量底营口癫痫医院哪家最好油，加热，放入葱、姜、蒜爆香。

15.倒入料汁。

16.用勺子搅粘稠。

17.将搅好的汤汁倒在鱼身上，要从头到尾倒均匀。

18.一道励志的菜----“鲤鱼跳龙门”做好啦!真是既好看又好吃呀!

小贴士

1、炸鱼是最关键的一步，要有耐心和毅力，要有不怕苦和热和不怕被油星溅到的危险哦!

2、喜欢吃甜酸口的，可以多放一些糖和醋。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是鲤鱼了，我们知道鲤鱼不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，鲤鱼有通乳安胎等效用，所以非常适合孕妇食用，上文为我们详细介绍了炸鲤鱼的家常做法。