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栗子炖鸡的做法是什么

栗子的营养价值很高,有很好的养胃健脾的作用,另外还有活血补血的功效,可以用栗子来炖鸡,具有很好的养生和补益的作用,尤其是在秋冬季节适当的吃一些能够取得补而不燥的功效,对于提高免疫力水平也能发挥很好的作用,下面我们就来了解一下栗子炖鸡的做法,我们来看下这方面的内容。

准备一只整鸡,准备半斤板栗,准备彩椒一个,另外准备适量的盐、青少年癫痫病因葱姜蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、吉林市癫痫病权威医院是哪里老抽和植物油。

先把板栗用剪刀在板栗的顶端剪开一个十字口,然后用开水没入板栗,加入适量的盐,盖上锅盖,闷上五分钟左右,这时候就能轻松的把板栗取出。

把鸡清洗干净以后剁成大块儿,锅中烧水,水开以后把鸡放到里面,用热水焯一下,去除杂质和血水,捞出以后控干水分备用。

锅中放入适量的油,用小火来炒板栗,直到板栗变颜色,然后捞出板栗备用,锅中留底油,放入葱姜蒜爆香三门峡市有免费治疗癫痫病的医院吗,再放入八角和干辣椒,炒出香味以后,把鸡块放到锅中,大火爆炒,再加入少量的料酒,然后加入热水,热水要没过鸡肉,然后改成中火。

当鸡肉快要熟的时候,再把板栗放到锅中,加少许的盐糖,加入生抽调味,再放一点点的老抽来上色,这样再炖一会儿鸡肉和板栗就都熟透了,然后大火收汁,再放入彩椒来翻炒兴仁县癫痫治疗有哪些均匀,这样就可以出锅了。

栗子炖鸡的做法比较简单,栗子炖鸡的营养功效非常的好,鸡肉里面含有的脂肪就比较低,栗子里面富含的维生素和微量元素很高,适当的吃一些不会导致发胖的问题,能够取得提高免疫力的效果。