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现代人用各种各样的方式补钙，其实人体对钙的吸收是有差异的。研究表明，不少蔬菜中的钙含量就比较高，但又因为很多蔬菜中都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、包心菜、苋菜、芹菜等。包心菜可以算是蔬菜中的一朵“奇葩”。因为它含有的草酸低，所以钙的吸收率较高。包心菜心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。

此外，新鲜的包心菜能抑菌消炎，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合；还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。

包心菜适合凉拌生吃，或做包子、饺子馅。如果做成醋熘包心菜，能够更杭州癫痫病医院哪家最好好地吸收其中的钙。当然，如果将包心菜与适量癫痫病小发作诱因的肉一起烹调，补钙效果也更好。因为肉制品里含丰富的维生素D，可以很好地促进钙质吸收，比如包心菜肉片、包心菜肉丸都是很好的搭配。

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