黑鱼是我们平时比较经常吃的，番茄也是几乎家家都有的，黑鱼不仅体内的鱼刺比较少，而且营养价值也是不一般的，具有良好的补血效果和促进伤西宁治疗女性癫痫医院口愈合的功效，有很多人都是比较喜欢在吃饭的时候吃黑鱼，我介绍给大家一个吃黑鱼比较好吃的做法，就是使用番茄和黑鱼来做一道菜

辅料

番茄沙司：适量西红柿：2个猴头菇：适量淀粉：适量鸡蛋清：适量

调料小葱：适量姜：适量蒜：适量黄酒：适量冰糖：适量色拉油：适量高汤：适量食盐：适量

1猴头菇泡发，洗净炖熟后切片备用

2黑鱼去鳞和内脏后洗净吉林市癫痫治疗医院哪家强，切去头和尾，其余切成薄片

3切好的鱼装入容器里加入盐、姜丝、蒜末、绍酒腌制海南州哪个医院看癫痫病好片刻，鱼片加淀粉、蛋清拌匀备用

4腌制的时候，番茄放入沸水里烫一下去皮后切成小块备用;姜、蒜切成末，葱切成葱花备用

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5炒锅烧热，倒入适量的油热后，爆香姜蒜末，放入鱼片略煎一会儿出锅

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6炒锅烧热倒入少许油，放入番茄小块，炒至糊状，加番茄沙司炒红，加入高汤、冰糖煮开后倒入鱼片、猴头菇片后略炖片刻，出锅，撒上葱花即可

在很多时候人们在吃鱼的时候，都比较不喜沈阳癫痫病定点医院欢鱼刺，有时候鱼刺会恰嗓子，黑鱼的鱼刺比起别的鱼来说鱼刺要少很多，如果我们怕鱼刺太多的话，我们可以选择黑鱼，不仅鱼刺少而且还是营养丰富的，平时的时候可以多吃一些。