? ? 凉拌嫩豆腐是很普通的家常菜，同时也是很地道的菜色之一。很多人都喜欢凉拌嫩豆腐，不仅味道鲜美，还有丰富的营养，当然做法也十分简单。但还是有很多人不会做，下面就介绍辽源市中医院癫痫病专科两种比较简单而且美味的凉拌嫩豆腐的做法，希望对爱美食的朋友们有所帮助！以下是具体的做法：

? ?凉拌嫩豆腐做法一：

? ?材料

? ?原料：豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜适量．

? ?辅料：盐1/2茶匙，生抽1汤匙，老醋1茶匙，油泼辣子1汤匙，味精1/2茶匙，香油少许

? ?做法

? ?1.豆腐放在盘中，入蒸锅，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小丁．

? ?2.黄瓜洗净，擦成细丝．胡萝卜洗净去皮，擦成细丝．榨菜切碎．香菜切碎．

? ?3.花生用烤箱1六盘水市最好的小儿癫痫病医院25度烤10-15分钟至熟，取出晾凉后搓掉外皮，擀碎．

? ?4.将豆腐丁，黄瓜丝，胡萝卜丝，榨菜碎，香菜碎混合，调入所有辅料，最后撒上花生碎，拌匀即可．

? ?小诀窍

? ?1.如果是嫩豆腐，不要切丁，否则拌好后成碎豆腐酱了．直接将所有原料和辅料拌好后淋在嫩豆腐上就可以了．

? ?2.花生可以烤熟，也可以炒熟，但都要小火．见花生颜色略深，用手拿起一个花生，搓一云南分类信息网下，皮能掉就是熟了，晾凉后口感就会脆．

? ?凉拌嫩豆腐做法二：

? ?材料

? ?1.嫩豆腐1/3 块

? ?2.4大勺海鲜酱油，1大勺糖

? ?3.青葱切碎，少许

? ?4.香油少许

? ?做法

? ?嫩豆腐1/3 块进开水焯过，放小盘。将料3， 4 撒在豆腐上。

? ?将原料2进小锅煮沸， 浇在豆腐上，淋点麻油，完成！

? ?上文介绍的两种凉拌嫩豆腐的方法，相信读者看了一遍就可以完全学会，按照这两种做法就可以简单快速的做出美味的凉拌嫩豆腐。凉拌嫩豆腐除了具有丰富营养外，做法简单也是受欢迎的一个重要原因。无论是外带还是下饭都很适合，绝对经济实惠、美味通化市哪个医院可以根治癫痫病、营养！