凉水煮饺子，你们有听说过吗？是不是感觉凉水煮饺子是不可能的，其实现在我要告诉你们凉水煮饺子是有可能的。生活中我们吃的饺子，大多都是用热水或者温水煮成的。凉水煮饺子还是第一次听说，那凉水煮饺子的方法有哪些呢，知道凉水煮饺子的方法我们才能煮出香喷喷的饺子。你说是吧。

凉水煮饺子：将冷水放入锅内，瓦斯炉点火后，立即加入冷冻水饺，盖上锅盖，待煮滚后，再重复一、两次加冷水，盖上锅盖煮滚即可, ? 技术上和传统煮法同样要注意的是，在水饺第一次煮滚之前，要偶尔用锅铲轻轻推动一下，以免粘在锅底。或许你会怀邢台市母猪疯权威医院是哪里疑，冷水煮水饺，水饺皮不会糊掉吗？

答案是，冷水煮现包的水饺，水饺皮当然会糊掉，但锦屏县好的癫痫医院煮冷冻水饺，则不会。水滚后才下冷冻水饺，水饺处在内冻外滚的环境，面皮很快就被烫熟了，然而，穿过面皮的热量，进入仍处于结冻状态的菜肉馅时，一方面要将它解冻，一方面又要煮熟它，需要花很长的时间。因此常在内馅还没煮熟之前，面皮就已经煮烂、煮破了。这样煮出来的水饺，不但难看、难吃，而且卫生堪虞。

冷冻水饺和冷水一起加热，当水温慢慢上升的同时，面皮和内馅的温度也跟着慢慢上升，到水滚时，水饺内、外和滚水的温度已非常均一，因此煮出来水饺，弹性好，肉馅熟，安全卫生又可口。 若不敢置信的话，可以先试煮个5粒冷冻水饺看看，就算被骗了，也损失不到几块钱。在用家里的炒菜锅，煮过一锅45粒的冷冻水饺，效果非常良好 你也可以试试 ?

要是刚从超市买回来，或刚从冰箱里拿出来的冷冻水餃来说，按照上述的传统煮法，常会发现里头的猪肉馅还半生不熟，略带红色。大家都知道，生的猪肉里头常会有“条虫”，吃了不利健康。于是只好再多加几次冷水煮滾。结果常是水饺皮都被煮烂、煮破了，馅里的肉仍旧沒有完全煮熟。

用冷水下锅煮冷冻水饺确是一项突破性的煮法：就是将冷水放入锅内，点着煤气后，立即加入冷冻水饺，盖上锅盖，待煮滾后，再重复一、两次加冷水，盖上锅盖煮滾即可。方法上和传统煮法同样要注意的是，在水饺第一次煮滾之前，要偶尔用锅铲轻轻推动一下，以免粘住锅底。这样煮出来的水餃，皮不糊而有弹性，还容易将冷冻水饺的肉馅完全煮熟。

您可不要以为凉水是不可能煮饺子的如何预防癫痫病发作。其实用凉水煮饺子比用温水煮饺子，好处还有很多呢。用温水煮饺子，饺子皮容易破，吃起来这些饺子，严重的影响了口味，而用凉水煮饺子就不一样了。凉水煮饺子，饺子皮，不容易破，吃起来很美味，不会影响口味。关于凉水煮饺子的方法，我想您看了上面的讲解也已经有了答邢台市羊癫疯医院专科网站案了吧。